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不适合吃茶叶蛋的人群都有哪些

不适合吃茶叶蛋的人群都有哪些

营养价值 / 2017-09-13 / 人看过 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论
茶叶蛋是一种传统小吃了,是一种比较美味的卤蛋了,在烹饪的时候加入茶叶,可以让茶叶蛋在服用的时候拥有茶叶的清香了,因此就让很多人都爱吃茶叶蛋了,那么茶叶蛋这样的食物对于哪些人来说不适合吃呢,下面就让我们一起看看吧。不适合吃茶叶蛋的人群都有哪些肠胃不好的人:茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,和鸡蛋中的铁元素结合;茶叶蛋的颜色就是这种化合物的颜色。这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。骨质疏松、缺钙的人:茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松,而且对于青少年朋友们来说也是不适合吃的了,会阻碍正常的生长和发育,对于我们的身体健康来说也是有一定威胁的了,需要忌口。不适合吃茶叶蛋的人群都有哪些胆囊炎、胰腺炎病史的老年人:茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐,含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。孕妇以及小孩:长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩、孕妇经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血,这对于孕妇以及肚子里的宝宝来说都是没有什么好处的了,在怀孕的时候想吃鸡蛋了怎么办呢,我们最好选择吃水煮鸡蛋,这样的鸡蛋是最健康的了,同时营养价值也是最为丰富的了。不适合吃茶叶蛋的人群都有哪些鸡蛋无疑是我们很爱吃的了,茶叶蛋这样滋味独特口感出色的鸡蛋就更加受到人们的欢迎,但是并不是每个人都适合吃茶叶蛋了,尤其是对于肠胃不好以及缺钙的朋友们来说,是需要忌口的了,老年朋友们和孕妇、小孩也不能多吃哦,最好不要吃才健康。
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